에그타르트 만드는 법1 [브루의 홈베이킹] 노른자 처리반, 에그타르트 만들기 안녕하세요, 브루입니다! 요즘 아침저녁으로 날이 참 선선하죠? 기온차가 심하니 감기 조심하세요! 제가 요즘 새로운 일을 시작해서 정신이 하나도 없네요 ㅠㅠ 저번에 머랭 쿠키를 만들고 노른자가 많이 남아있어서 오늘은 노른자를 처리할 수 있는 에그타르트를 만들어 봤어요. 에그타르트 재료 박력분 120 버터 70 소금 1 찬물 35 📍버터는 깍두기처럼 썰어 준비하고 물은 차갑게 준비해 주세요! 제가 참고하고 만든 영상은 이쪽!👇 https://youtu.be/MYQZtPivi3U 일단 밀가루와 버터를 섞어줄 거예요. 사진에 보이는 도구 이름은 카드, 혹은 스크래퍼라고 합니다. 둥근 스크래퍼로 깍두기처럼 잘라놓은 버터를 밀가루 속에서 더 잘게 잘라줍니다. 작은 버터의 알갱이에 밀가루가 코팅될 수 있도록 버터가 .. 2022. 5. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
