시럽1 천의 얼굴 머랭, 머랭에 관한 모든 것 디저트 천의 얼굴 머랭, 머랭에 대해서 머랭은 초보자도 간단하게 만들 수 있는 것이 가능합니다. 간단하게 만들 수 있는 것에 비해 활용범위가 넓고, 그 역할 또한 중요한 제품 중 하나입니다. 머랭은 머랭 자체만으로도 제품이 될 수 있지만 머랭으로만이 아닌, 다른 디저트의 일부로 이용되어 만드는 것도 가능합니다. 또한 머랭과 크림을 섞어 크림을 가볍게 만든다거나, 크림과 같은 텍스쳐로 반죽을 묽게 만들어 짤 수 있게 만드는 등 머랭 자체만이 아닌 다른 여러 방면에서도 활용 범위가 넓은 것이 특징입니다. 머랭의 재료는 기본적으로 흰자와 설탕이지만, 주된 것이 아니라 그것에 곁 딸린 재료로는 아몬드나 헤이즐넛과 같은 넛츠류의 분말, 밀가루, 초콜릿, 또는 과일 퓌레 등과 함께 사용하는 것이 가능합니다. 하지만.. 2022. 3. 1. 이전 1 다음 728x90 반응형
