바스크치즈케이크1 브루의 홈베이킹, 바스크 치즈케이크 만들기🧀 홈베이킹, 바스크 치즈케이크 만들기 안녕하세요 브루입니다!٩( ᐛ )و 오늘은 약간 철 지난 바스크 치즈케이크를 구워봤어요. 바스크 치즈케이크는 스페인 바스크 지방의 한 식당에서 시작되었는데 바스크 지방의 '산 세바스티안'이라는 명칭을 따서 산 세바스티안 케이크라고도 불린다고 해요. 다른 치즈케이크와 다르게 고온에서 비교적 짧게 구워지기 때문에 겉면의 스모키함과 촉촉한 케이크 식감이 특징이랍니다! 그럼 시작합니다(๑˃̵ᴗ˂̵)و 원래는 크림치즈( 필라델피아 혹은 끼리가 대표적이에요 )를 사용하지만 저는 마스카포네 치즈밖에 없어서 마스카포네 치즈로 만들었어요! 그래서 그런지 좋게 말하면 달달하고 풍미 있었지만 느끼하더라구요. 일단! 모든 재료는 상온에 일정 시간 둔 뒤 사용합니다. 왜냐구요? 냉장에서 바로.. 2022. 4. 3. 이전 1 다음 728x90 반응형
