딸기초코케이크만들기1 브루의 홈베이킹, 딸기초코 생크림 케이크 만들기 안녕하세요, 브루입니다! '◡'✿ 어제에 이어 딸기 초코 생크림 케이크를 포스팅하러 왔어요! 밑준비는 어제 다 해놓았기 때문에 시럽과 딸기, 생크림만 준비하면 돼서 금방 끝마칠 수 있었답니다. 시럽을 할까 말까 고민을 많이 했는데 퍽퍽하지는 않았지만 시트가 생각보다 두껍고 커서 시럽질을 하게 됐어요. 시럽은 물 먼저 계량해주고 설탕을 계량한 뒤 설탕이 녹을 만큼 가열해주면 끝인데 리큐르의 향만 남기고 싶다면 뜨거울 때 키르쉬를 넣어주고, 알코올의 느낌도 살리고 싶다면 완전히 식힌 후 키르쉬를 넣어주면 된답니다! 키르쉬 시럽 배합🍒 물 100 설탕 70 키르쉬 5~ 어제 만든 딸기 꽁피 🍓 를 시럽 적신 시트 위에 얇게 펴줘요. 근데 얇게 하는 것보다 꽁피가 딸기맛이 진하기 때문에 최대한 두껍게 펴주는 걸.. 2022. 4. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
