'브루 디저트'◡'' 카테고리의 글 목록 (2 Page)
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브루 디저트'◡'16

[브루의 홈베이킹] 손반죽으로 소금빵(시오빵) 만들기 손반죽으로 소금빵(시오빵) 만들기 안녕하세요 브루입니다! 제가 드디어 빵을 만들어 봤어요. 스탠드 믹서가 있었으면 반죽 계량해서 돌리기만 하면 끝이었겠지만 저는 없었기 때문에… 손반죽으로… 빵을… 해냈습니다…! 제과랑 제빵이랑 나뉘어 있는 거 아시는 분 계신가요? 제가 케이크를 만든다고 하면 당연히 빵도 가능한 거 아니냐고 생각하시지만 저는 제과학교를 나온 사람이라 빵을 전문적으로 배우지는 않았어요ㅠㅠ 그냥 체험학습으로 조금…? 서툰 부분도 많고 저도 유튜브를 참고하여 만들었기 때문에 참고하시라고 제가 보고 만든 영상 링크 남겨둡니다😊 출처👉 https://youtu.be/AbjqzR3nyqU 제빵의 가장 큰 장점은 거의 모든 빵들이 재료를 한꺼번에 집어넣고 믹서에 돌리면 반죽이 완성된다는 거예요. 천연.. 2022. 4. 28.
[브루의 홈베이킹] 어버이날 선물 추천, 카네이션 머랭쿠키 만들기 어버이날 선물 추천, 초간단한 카네이션 머랭 쿠키 안녕하세요 브루입니다! 오늘은 초초초 간단한 머랭 쿠키 2탄, 카네이션 머랭쿠키를 가져 왔어요. 카네이션 짜는 방법은 여러가지가 있지만 그 중에서 가장 쉬운 방법으로 알려드리려고 해요! 바삭하고 솜사탕처럼 입 안에서 사르르 녹는 머랭쿠키 함께 만들어 보실까요? 지난번 프레첼 머랭 쿠키와 같은 레시피랍니다. 못보신 분들을 위해 밑에 링크 남겨놓을게요! 싱싱한 흰자 말고 상온에 뒀던 흰자 그리고 슈가파우더 혹은 설탕을 준비해 줍니다. 날이 점점 더워지고 있죠? 계란이 상할 수도 있으니 보관은 냉장에 하시고 베이킹 시작 한두 시간 전에 계란을 꺼내 놓는 게 좋아요 ;) 프레첼 머랭쿠키 포스팅 보러 가기👇 2022.04.17 - [브루 디저트'◡'] - [브루의.. 2022. 4. 27.
[브루의 홈베이킹] 포켓몬빵 만들기 로켓단 초코롤 포켓몬빵 돌아온 로켓단 초코롤 만들기 안녕하세요 브루입니다! 조오금 뒷북 같기는 하지만 아직 포켓몬 빵 열기가 식지 않았잖아요, 그렇죠? ㅎㅎ (빵이 아니라 띠부씰이 유행인 것 같긴 하지만) 고등학교 다닐 때 매점에서 사 먹었던 기억이 있는데 먹고 싶어도 살 수가 있어야 말이죠! ㅠ 그래서 제가 한 번 만들어 봤답니다😊 포켓몬빵 초코롤, 초코 크림 레시피와 만드는 법 📍초코롤 시트 1판 기준 생크림 200ml 발로나 지바라 85g 초코 크림의 정확한 명칭은 몽떼 크림이에요. 살짝 끓인 생크림을 초콜릿에 부어 유화시켜준 다음 냉장고에서 숙성시킨 후 휘핑을 올려 만드는 크림이랍니다. 그래서 시트보다 먼저 크림을 만들어주는 게 좋아요! 생크림을 데워 계량한 초콜릿에 부어주고 잠시 기다려줬다가 도깨비방망이로 갈.. 2022. 4. 25.
[브루의 홈베이킹] 초간단! 선물하기 좋은 머랭 쿠키 만들기 안녕하세요, 브루입니다! ლ(´ڡ`ლ) 오늘은 집에 오븐만 있다면 손쉽게 만들 수 있는 스위스 머랭 쿠키를 가지고 왔어요! 바삭바삭한 식감에 입 안에 들어가면 사르르 녹는 솜사탕 같은 머랭 쿠키. 색을 입히는 것도 쉽고 다양한 재료들과 함께 구워내는 것도 쉬워서 손쉽게 만들 수 있는 선물용 베이킹으로 유명한데요! 그럼 오늘도 함께 보실까요?😊 재료가 초 심플하죠?! 초간단이라는 말에 걸맞게 재료도 매우 매우 간단하다구요! 물론 머랭 쿠키를 커스텀하기 위해선 부가적인 재료도 필요하답니다😀 저는 오늘 프레첼 쿠키를 준비했어요. 머랭 쿠키 위에 프레첼 쿠키가 올라가면 모양도 고급스러워지고 맛도 단짠단짠 하니 끊임없이 머랭 쿠키를 먹을 수 있거든요!🥨 스위스 머랭 쿠키 레시피 흰자 90 슈가파우더 100 (설탕.. 2022. 4. 17.
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