브루의 디저트 이야기
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[삼청동 카페/디저트] 레몬파운드가 맛있는 카페 죠꽁드 안녕하세요 브루입니다! 오늘은 삼청동 작은 골목에 위치한 카페 죠꽁드를 소개해 드릴게요! 카페 죠꽁드는 르꼬르동블루를 졸업한 셰프님이 운영하고 계시는 카페인데 2층으로 이루어져 있고 2층에는 작은 테라스 좌석도 준비돼 있답니다. 삼청동 골목에 위치한 카페 죠꽁드 카페 사장님이 고양이를 정말 좋아하시는 거 같아요! 카페 곳곳에 고양이가 있는 거 있죠? 먹고 나올 땐 진짜 고양이도 있었답니다! 가까이 다가가도 가만히 있어서 얼마나 귀여웠는지 ㅠ 인간이 귀찮게 해서 미안해… 카페 죠꽁드 메뉴 카페 죠꽁드는 1인 1음료를 원칙으로 하고 있어요! 케이크 종류도 꽤 다양하답니당. 저희는 레몬 파운드 케이크를 시켰어용! 다른 것도 먹어보고 싶었지만 배가 너무 불렀던 관계로… 아이스 아메리카노 5,500원 아이스 카페.. 2022. 5. 10.
[삼청동 분식 맛집] 풍년쌀농산 쌀떡꼬치 후기 안녕하세요 브루입니다! 오늘은 삼청동에 위치한 풍년쌀농산을 소개해 드릴게요😊 풍년쌀농산은 원래 방앗간이었다가 쌀집으로 바뀌었고 현재 쌀집과 함께 분식집으로 운영되고 있다고 해요! ✔️계산은 선불이고 현금 결제만 가능합니다(계좌이체 가능해요!) 삼청동 맛집 풍년쌀농산 판매하고 있는 쌀로 만든 쌀떡을 꼬치에 꽂아 매콤 달콤한 양념을 발라주는 쌀 떡꼬치가 가장 인기 있는 메뉴라고 합니다. 떡꼬치 외에도 떡볶이, 순대, 어묵 등 분식집에서 판매하고 있는 메뉴들은 전부 판매하고 있었어요. 풍년쌀농산 메뉴 저희는 쌀 떡꼬치를 보고 왔기 때문에 쌀 떡꼬치와 함께 날이 너무 더웠어서 식혜도 같이 시켰답니당! 가격도 저렴하고 떡볶이도 맛있어 보여서 먹고 가고 싶었는데 매장이 생각보다 넓은 편이었지만 공휴일에 방문해서 그.. 2022. 5. 9.
[안국역 맛집 추천] 잠봉뵈르 맛집 소금집 델리 안녕하세요 브루입니다! 너무 오랜만에 찾아왔죠 ㅠㅠ 진짜 너무너무 정신이 없는 5월을 보내고 있는 브루입니다🫥 세이브 포스팅을 많이 써뒀어야 했는데 그걸 못해서 며칠을 못 썼네요 ㅠㅠ 그래도 제가 못 오는 동안 소금빵 포스팅과 어버이날 카네이션 머랭 쿠키 포스팅이 메인에 올라간 것 같더라구요! 저는 몇 번을 찾아도 못 봤지만… 그래서 좀 더 마음 편하게 안 썼던 것 같아요(?? 메인 노출 포스팅은 이쪽👇 2022.04.28 - [브루 디저트'◡'] - [브루의 홈베이킹] 손반죽으로 소금빵(시오빵) 만들기 [브루의 홈베이킹] 손반죽으로 소금빵(시오빵) 만들기 손반죽으로 소금빵(시오빵) 만들기 안녕하세요 브루입니다! 제가 드디어 빵을 만들어 봤어요. 스탠드 믹서가 있었으면 반죽 계량해서 돌리기만 하면 끝이었.. 2022. 5. 8.
[브루의 홈베이킹] 노른자 처리반, 에그타르트 만들기 안녕하세요, 브루입니다! 요즘 아침저녁으로 날이 참 선선하죠? 기온차가 심하니 감기 조심하세요! 제가 요즘 새로운 일을 시작해서 정신이 하나도 없네요 ㅠㅠ 저번에 머랭 쿠키를 만들고 노른자가 많이 남아있어서 오늘은 노른자를 처리할 수 있는 에그타르트를 만들어 봤어요. 에그타르트 재료 박력분 120 버터 70 소금 1 찬물 35 📍버터는 깍두기처럼 썰어 준비하고 물은 차갑게 준비해 주세요! 제가 참고하고 만든 영상은 이쪽!👇 https://youtu.be/MYQZtPivi3U 일단 밀가루와 버터를 섞어줄 거예요. 사진에 보이는 도구 이름은 카드, 혹은 스크래퍼라고 합니다. 둥근 스크래퍼로 깍두기처럼 잘라놓은 버터를 밀가루 속에서 더 잘게 잘라줍니다. 작은 버터의 알갱이에 밀가루가 코팅될 수 있도록 버터가 .. 2022. 5. 3.
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